Запеченный картофель с чесноком

Доброго времени суток всем читателям блога «Кулинария для гурманов». Сегодня у меня очень простое, но очень вкусное блюдо «Запеченный картофель с чесноком«.

Картофель является одним из основных продуктов в рационе человека. С картофелем вы никогда не будете голодным, ведь это универсальный овощ, который можно варить в воде и на пару, жарить на сковороде или во фритюре, запекать в духовке, варить и потом жарить, а также использовать в пирогах, салатах, блинах, запеканках и первых блюдах. Картофель, сам по себе, содержит очень мало калорий, но становится высококалорийной пищей, если добавить в него масло или сметану.

И так, приступим к приготовлению запеченного картофеля с чесноком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель   8 штук
• Чеснок   5 зубчиков
• Оливковое масло   50 мл.
• Семена кунжута   2 чайные ложки
• Сушеные травы
• Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом картофель почистить от кожуры, промыть и надавливая вилкой провести по всей длине, делая бороздки, чтобы картофель получился полосатый. Посолить, поперчить и для аромата добавить сушеные травы.

На противень положить лист пергаментной бумаги и выложить на нее картофель. Зубчики чеснока не очищая немного раздавить ножом и выложить между картофелем. Полить картофель сверху оливковым маслом и посыпать семенами кунжута. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 210 °С в течение 35 минут.

Запеченный картофель с чесноком выложить на тарелку, добавить кусочек сливочного масла. Запеченный картофель — отличный гарнир для блюд из птицы и мяса. Подавайте его горячим или комнатной температуры. К этому блюду можно приготовить летние соусы или нежную аджику с яблоками.

Ольга