Треска с грибами под сметанным соусом

Доброго времени суток дорогие читатели блога «Кулинария для гурманов». Сегодня готовим треску с грибами под сметанным соусом. Легкое, сытное и вкусное блюдо можно приготовить к ужину. Если жарить треску, она получается суховатой, а вот запекать ее со сметаной, майонезом или с овощами под корочкой сыра в самый раз. Треска получается очень нежной и сочной.

А чтобы приготовить треску с грибами под сметанным соусом, нам понадобятся

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе трески   —   450 грамм
• Шампиньоны (грибы)   —   около 230 — 250 грамм
• Сыр любой, но твердый   —   60 — 80 грамм
• Три картофелины
• На вкус   —   соль
• Масло подсолнечное   —   примерно 35 мл
• Любая сметана   —   180 грамм
• Укроп и петрушка   —   на любителей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы нашинкуйте произвольно и обжарьте с прибавлением масла до готовности.

Картофелины почистите, после чего нарежьте простыми кружочками и уложите ровненьким слоем на дно жаропрочной формы.

Рыбное филе нарежьте любыми кусочками, присолите по вкусу, затем немного обваляйте в муке и обжарьте до золотистости.

После этого рыбные ломтики выложите сверху на картофель.

Далее вокруг рыбных ломтиков разложите обжаренные грибы и данное блюдо обильно залейте сметаной. Также присыпьте измельченным сыром и полейте слегка маслом.

Запекайте треску в духовке на протяжении тридцати минут при температуре 180°С .

В самом конце рыбу с картофелем присыпьте зеленью. Запеченную треску с грибами под сметанным соусом подавать горячей.

Приятного аппетита!!!

Ольга