Печеночные оладьи из куриной печени

Хотела сегодня пожарить печенку, но в последний момент передумала и решила приготовить печеночные оладьи из куриной печени. Я очень люблю куриную печень, так как она нежная, вкусная и очень полезная.

К сожалению не все любят печень, а ведь она содержит в своём составе большое количество витаминов и микроэлементов. Калий, магний, железо, витамины группы В. И это лишь мизерная часть химического состава продукта.

Так что предлагаю вам приготовить оладьи и наслаждаться нежным вкусом этого замечательного продукта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг. куриной печени
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1 небольшая луковица
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печенку промыть, дать стечь воде. Лук почистить и нарезать кубиками.

При помощи блендера лук и куриную печень измельчить до однородной массы. Добавить муку, яйцо, соль и перец. Все хорошенько перемешать.

Теперь можно жарить оладьи. На разогретую сковороду влить масло и ложкой выложить оладьи. Обжарить их с двух сторон до появления румяной корочки.

Печеночные оладьи из куриной печени хорошо сочетаются со свежими помидорами. Нарежьте помидоры дольками и посыпьте мелко рубленной петрушкой. При желании можно подать к оладьям какой нибудь соус.

Приятного аппетита!

Ольга