Спагетти из цукини с чесноком и медом

Уже совсем скоро начнется сезон кабачков и цукини, сколько всевозможных блюд можно из них приготовить. Одно из них предлагаю приготовить сегодня — спагетти из цукини с чесноком и медом. Это блюдо готовится не просто быстро, а очень быстро и вкус получается необыкновенно изысканный.

Для приготовления спагетти из цукини, лучше не использовать кабачки, так как они более нежные и может получиться каша. Цукини более плотные и не разлазятся при тепловой обработке.

Для приготовления спагетти из цукини с чесноком и медом на 1 порцию вам понадобятся

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Цукини — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Мед — 1 чайная ложка без горки
• Перец чили по вкусу
• Паприка — 1 щепотка
• Соль
• Растительное масло — 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Так как у меня большая семья, я использовала большее количество ингредиентов.

Чеснок почистить и нарезать.

Цукини помыть и натереть на терке для корейской морковки, но чтобы терка не терла слишком тонко. Есть терки с более широким лезвием. Или же нарезать соломку ножом.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем чеснок несколько секунд, чтобы чеснок поделился своим ароматом.

Затем добавляем парику и перец чили по желанию и по вкусу. Обжариваем буквально несколько секунд.

Теперь добавляем цукини и перемешиваем. Готовится блюдо на большом огне, поэтому необходимо постоянно перемешивать цукини, чтобы они не пригорели.

Жарим цукини буквально 30 секунд, не больше. Затем солим по вкусу, опять перемешиваем и добавляем мед. Не забываем все время перемешивать спагетти из цукини. Как только мы добавили мед, цукини сразу начинают выделять сок, в

от именно на этой ноте мы опрокидываем спагетти на дуршлаг и даем стечь образовавшемуся соку.

После того, как вся жидкость стекла, можно переложить спагетти на тарелку.

Спагетти из цукини с чесноком и медом можно подавать к мясу и рыбе, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!!!

Ольга