http://gurmanland.ru
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Блюда из теста
  • Овощной пирог с заварным кремом

Овощной пирог с заварным кремом

Posted on Янв 31st, 2013
by Ольга
Категории:
  • Блюда из теста
  • Овощные блюда

 

Овощной пирог с заварным кремомДоброго времени суток дорогие читатели блога «Кулинария для гурманов». Сегодня на повестке дня овощной пирог с заварным кремом. Этот пирог готовится из песочного теста довольно быстро и просто. А вот с начинкой вы можете поэкспериментировать. Песочные пироги можно приготовить закрытыми или открытыми, сладкими или несладкими. Для начинки можно использовать фрукты, крем, варенье, джем, грибы, мясо, птицу, овощи и любые другие продукты, которые посчитаете нужными. Тут уже решать Вам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 3 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г сливочного масла

Для начинки:

  • Морковь   1 шт.
  • Капуста брокколи   300 гр.
  • Фасоль спаржевая (замороженная)  200 гр.
  • Лук порей   200 гр.
  • Сметана   200 гр.
  • Молоко   200 гр.
  • Яйцо куриное   5 шт.
  • Сливочное масло   10 гр.
  • Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большую миску насыпьте муку, сахар, соду, соль, все перемешайте. Добавьте масло и порубите его в крошку вместе с мукой.

Добавьте к ним яйца и замесите тесто, постепенно подмешивая компоненты с краев. Делайте все очень быстро, чем меньше вы касаетесь теста, тем лучше, так как масло не должно растаять.

Желательно, чтобы на кухне было прохладно. Тесто уберите в холодильник на 30 минут.

Песочное тесто достаньте из холодильника, за это время оно охладится и будет лучше раскатываться. Посыпьте доску мукой и раскатайте тесто равномерным пластом так, чтобы его края в диаметре были на 5 см больше формы, в которой вы будете печь пирог.

Теперь аккуратно закрутите тесто на скалку и разверните его на смазанной сливочным маслом форме. Обрежьте лишние края теста, оставив 2-3 см свисать с боков формы.

Теперь приступим к начинке пирога. Для этого необходимо почистить и помыть овощи, фасоль предварительно разморозить. Брокколи разделить на соцветия, морковь нашинковать крупной соломкой, лук порей нарезать тонкими полукольцами.

Овощи варить 2-3 минуты в слегка подсоленной воде, слить воду и остудить.

В отдельной миске смешать яйцо, сметану, молоко, добавить соль и перец. Взбить все ингредиенты до однородного состояния и полученную смесь вылить на овощи.

Запекать  в предварительно разогретой духовке до 180°С  в течение 30-35 минут. Овощной пирог с заварным кремом подавать горячим. Приятного аппетита!!!

(Visited 104 times, 1 visits today)

  • блюда из теста
  • блюда с капустой
  • выпечка
  • капуста
  • молоко
  • овощные блюда
  • яйца

Ольга

3 Comments Hide Comments

Екатерина:
05.02.2013 в 20:25

Выглядит очень здорово и аппетитно.

Ответить
Алина:
08.02.2013 в 22:14

Интересный рецепт. Никогда не слышала о таком пироге, надо будет попробовать приготовить, на вид очень аппетитно.

Ответить
Александр Выборнов:
08.02.2013 в 22:50

Пожалуй мне не осилить испечь такой овощной пирог с заварным кремом.
А попробовать его на вкис можно было бы…)))

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рассылка

Обо мне

Обо мне

Привет! Меня зовут Ольга. Вот уже несколько лет веду свой сайт «Кулинария для гурманов» и делюсь с Вами различными рецептами от простых до сложных.
Надеюсь, что блюда, предложенные на моем блоге Вам понравятся и Вы будете с удовольствием их готовить.
Добро пожаловать на gurmanland.ru!

Метки блюд

Салат ананас баклажаны блюда из картофеля блюда из мяса блюда из теста блюда из фруктов блюда из яиц блюда с грибами блюда с капустой блюда с мясом блюда с сыром блюда с творогом бутерброды вегетарианская кухня вегетарианские блюда вторые блбюда вторые блюда выпечка десерт закуски здоровое питание кабачки картофель креветки листья салата морепродукты мясные блюда овощи овощной салат овощные блюда перец пироги помидоры правильное питание рыба рыбные блюда сливки соусы супы сыр фаршированные блюда фруктовые блюда яблоки яйца

Рубрики

  • Блюда в аэрогриле
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из теста
  • Блюда из яиц
  • Блюда на скорую руку
  • блюда с грибами
  • Блюда с морепродуктами
  • Блюда с мясом
  • Блюда с рисом
  • Блюда с рыбой
  • Блюда с творогом и сыром
  • Вегетарианская кухня
  • Видео рецепты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Десерты
  • Детское питание
  • Диеты
  • Закуски
  • Здоровое питание
  • Канапе
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Мясные салаты
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • овощные салаты
  • Первые блюда
  • Правильное питание
  • Рыбные салаты
  • Салаты
  • Салаты с грибами
  • Салаты с морепродкутами
  • Сервировка стола
  • Соления
  • Соусы
  • Статьи о еде
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Фруктовые салаты
  • Японская кухня
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ГУРМАНОВ | ИЗЫСКАННЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД С МЯСОМ, РЫБОЙ, САЛАТЫ, САЛАТЫ, ДЕСЕРТЫ | © 2018