Яндекс.Метрика

Оладьи из цукини с сыром

 

oladi-iz-cukini-s-syromПредлагаю сегодня приготовить вкусные, аппетитные оладьи из цукини с сыром. Оладьи из цукини – это простое, но в то же время вкусное и очень полезное блюдо.

А в разгар сезона, летом и осенью из них можно приготовить огромное количество всевозможных блюд, как постных, вегетарианских, так и с мясом, грибами и различными крупами.

А мы от разговоров перейдем к делу и приготовим оладьи из цукини с сыром. Для их приготовления нам понадобятся

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний молодой цукини 
  • 1 небольшая морковь
  • 100 гр. любого твердого сыра 
  • 1 столовая ложка натурального йогурта 
  • 1 яйцо
  • 2 стебля зеленого лука 
  • 5 веточек петрушки
  • 1 веточка укропа
  • 1/4 чайной ложечки соды
  • 30 гр. муки
  • Соль, черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Цукини и морковь помыть, морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посыпать солью и положить в дуршлаг, который нужно расположить на кастрюле, чтобы стекла жидкость, примерно на 10 минут. Можно отжать сок руками или при помощи марли, чтобы оладьи не были жидкими.

oladi-iz-cukini-s-syrom-1

Поместите овощи в миску, добавьте тертый сыр натертый на средней терке, мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп, йогурт, яйцо. В заключении посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.  Хорошо перемешать, добавить муку, смешанную с содой и перемешать.

oladi-iz-cukini-s-syrom-2

Сформировать из полученной кабачковой массы оладушки. Не делайте их слишком тонкими, потому что они получатся сухими.

oladi-iz-cukini-s-syrom-3

Нагреть в сковороде немного растительного масла и обжарить оладьи из цукини сначала с одной стороны

oladi-iz-cukini-s-syrom-4

затем перевернуть и обжарить с другой стороны до появления золотистой корочки.

oladi-iz-cukini-s-syrom-5

Подавать оладьи из цукини с сыром горячими. В виде соуса можно использовать сметану смешанную с зеленью укропа, чесноком и солью.

oladi-iz-cukini-s-syrom-6

Приятного аппетита!!!

{lang: 'ru'}

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере