Макароны с ветчиной и помидорами

Доброго времени суток дорогие читатели блога «Кулинария для гурманов». Сегодня предлагаю приготовить ужин на скорую руку в итальянском стиле — макароны с ветчиной и помидорами.

А знаете, что Италию называют макаронной страной, а итальянцев — макаронниками, шутя конечно.  Пожалуй, такого разнообразия макарон или пасты как в Италии, больше нигде не встретить. А тот, кто хоть раз побывал в этой замечательной солнечной стране, наверняка попробовал их традиционную пасту.

Ну а мы вернемся к приготовлению макарон с ветчиной и помидорами, для этого нам понадобятся

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Макароны   350 грамм
• Ветчина   100 грамм
• Помидоры   100 грамм
• Сыр Ricotta   50 грамм
• Оливковое масло    20 грамм
• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю с кипящей соленой  водой всыпать макароны и варить до готовности. Затем опрокинуть макароны на дуршлаг и дать стечь воде.

Помидоры помыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой на 1 минуту, после достать их и очистить кожуру. Нарезать помидоры кубиками.

Ветчину также нарезать кубиками средней величины.

В разогретую сковороду влить оливковое масло, слегка обжарить в нем помидоры, добавить ветчину и перемешать.

Отварные макароны перемешать с сыром Ricotta и выложить на тарелку, заправить слегка обжаренными помидорами и ветчиной. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!!!

Ольга