http://gurmanland.ru
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Блюда с мясом
  • Курица с зеленой фасолью в сливочном соусе

Курица с зеленой фасолью в сливочном соусе

Posted on Мар 17th, 2016
by Ольга
Категории:
  • Блюда с мясом
  • Вторые блюда
  • Овощные блюда
kurica-s-zelenoj-fasolyu

 

Курица с зеленой фасолью и нежным сливочным соусом, с добавлением болгарского перца и чеснока, ну разве это не шедевр?

Когда эти ингредиенты готовятся в одной посуде, благодаря стараниям хозяйки, получается вкуснейшее блюдо с яркими красками и незабываемым вкусом, который сочетает в себе букет овощей в сливочном соусе. Курочка получается очень пикантной с насыщенным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 кусков курицы
  • 2 жаренных болгарских перца
  • 400 гр. замороженной зеленой фасоли
  • 1 большая луковица
  • 500 гр. куриного бульона
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок жирностью 20% 
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп и петрушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В приготовлении я использовала целую курицу, разрезала ее на куски, окорочка, крылья и грудка пошли в основное блюдо, а из ребер и спинки сварила суп.

Лук почистить и нарезать полукольцами. На разогретую большую и глубокую сковороду налить масло и слегка обжарить лук до прозрачного состояния, но не зажариваем до золотистого цвета.

kurica-s-zelenoj-fasolyu-2
Добавьте мясо и обжаривайте его вместе с луком в течение нескольких минут, пока курица не приобретет белый цвет, помешивая время от времени.
kurica-s-zelenoj-fasolyu-3Добавить к курице с луком  замороженную зеленую фасоль
kurica-s-zelenoj-fasolyu-4Перемешать и влить куриный бульон.
kurica-s-zelenoj-fasolyu-5
Накройте сковородку крышкой и тушите курицу с фасолью в течение 20-25 минут. Пока тушится мясо займемся перцем, его нужно обжарить в месте со всех сторон или запечь в духовом шкафу до готовности, охладить, очистить от кожуры, удалить хвостик и семечки. Нарежьте перец соломкой, но не слишком длинной и узкой, режьте пошире, чтобы ощутить вкус перца в блюде. Отправьте перец к курице с фасолью.

 Чеснок почистить, нарезать мелко и также добавить в сковороду.
kurica-s-zelenoj-fasolyu-6
Перемешайте и дайте закипеть.
kurica-s-zelenoj-fasolyu-7
Для соуса смешайте сливки с крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
kurica-s-zelenoj-fasolyu-8
Добавить яйцо и еще раз перемешать до однородной массы.

kurica-s-zelenoj-fasolyu-9

Налейте сливки в сковородку постоянно помешивая.
kurica-s-zelenoj-fasolyu-10
Дайте закипеть, соус должен загустеть немного, посолить, добавить черный молотый перец и специи по вкусу. Продолжайте тушить еще несколько минут.

Мелко нарезанную зелень добавляйте в самом конце, перед тем как будете выключать плиту.

Курица с зеленой фасолью в сливочном соусе прекрасно будет сочетаться с белым свежим багетом. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

(Visited 152 times, 1 visits today)

  • блюда из мяса
  • вторые блюда
  • курица
  • овощи
  • овощные блюда
  • перец
  • сливки
  • фасоль

Ольга

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рассылка

Обо мне

Обо мне

Привет! Меня зовут Ольга. Вот уже несколько лет веду свой сайт «Кулинария для гурманов» и делюсь с Вами различными рецептами от простых до сложных.
Надеюсь, что блюда, предложенные на моем блоге Вам понравятся и Вы будете с удовольствием их готовить.
Добро пожаловать на gurmanland.ru!

Метки блюд

Салат ананас баклажаны блюда из картофеля блюда из мяса блюда из теста блюда из фруктов блюда из яиц блюда с грибами блюда с капустой блюда с мясом блюда с сыром блюда с творогом бутерброды вегетарианская кухня вегетарианские блюда вторые блбюда вторые блюда выпечка десерт закуски здоровое питание кабачки картофель креветки листья салата морепродукты мясные блюда овощи овощной салат овощные блюда перец пироги помидоры правильное питание рыба рыбные блюда сливки соусы супы сыр фаршированные блюда фруктовые блюда яблоки яйца

Рубрики

  • Блюда в аэрогриле
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из теста
  • Блюда из яиц
  • Блюда на скорую руку
  • блюда с грибами
  • Блюда с морепродуктами
  • Блюда с мясом
  • Блюда с рисом
  • Блюда с рыбой
  • Блюда с творогом и сыром
  • Вегетарианская кухня
  • Видео рецепты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Десерты
  • Детское питание
  • Диеты
  • Закуски
  • Здоровое питание
  • Канапе
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Мясные салаты
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • овощные салаты
  • Первые блюда
  • Правильное питание
  • Рыбные салаты
  • Салаты
  • Салаты с грибами
  • Салаты с морепродкутами
  • Сервировка стола
  • Соления
  • Соусы
  • Статьи о еде
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Фруктовые салаты
  • Японская кухня
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ГУРМАНОВ | ИЗЫСКАННЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД С МЯСОМ, РЫБОЙ, САЛАТЫ, САЛАТЫ, ДЕСЕРТЫ | © 2018