Картофель в беконе

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним рецептом из картофеля. Иногда хочется чего нибудь простого и в то же время вкусненького. Здесь на помощь к нам как всегда приходит картофель.

Казалось бы, обычный запеченный картофель, простое блюдо. Но в гармонии с беконом — это уже совершенно другое блюдо и у него появляется совершенно другой вкус, плюс его оформление, и ваша семья уже с нетерпением ждет Вас за столом с вилками в руках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель   1,5 кг
• Бекон   12 тонких ломтиков
• Сыр   100 гр.
• Сливки   20 мл.
• Куриный бульон   1 литр
• Лавровый лист   2 шт.
• Масло сливочное   10 гр.
• Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками, толщиной 4 — 5 миллиметра. В кастрюле вскипятить куриный бульон, немного его посолить и опустить в него нарезанный картофель на 5 минут. После чего бульон слить, только не выливайте его. Из этого бульона можно сварить очень вкусный суп или борщ.

Сыр нарежьте тонкими пластинками.

Возьмите форму для выпекания кексов и смажьте ее маслом. Затем выложите тонкие ломтики бекона плотно друг к другу, начиная от центра к краям, закрыв всю поверхность формы. На бекон выложите половину картофеля, после чего на картофель выложите слой нарезанного сыра, а на него оставшийся картофель.

Полейте картофель сливками, положите на него листики лаврушки и накройте слоем бекона. Запекайте картофель в беконе в предварительно разогретой духовке до 200 °С в течение 30 минут.

Выложите картофель в беконе на блюдо и подавайте горячим.

Еще это блюдо можно приготовить с грибами или мясом, оно получится еще вкуснее и питательнее.

Ольга