Яндекс.Метрика

Филе рыбы запеченное с овощами

 

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-1Порадуйте близких восхитительным блюдом к обеду, не проводя много времени у плиты. Филе рыбы запеченное с овощами будет прекрасным блюдом для праздничного стола. Я его приготовила на ужин и не ошиблась, так как рыбка получилась легкой и вкусной, а овощи нежными и сочными. Овощи, в данном рецепте, можно выбрать на свой вкус именно те, которые вы любите.

Рыбка в духовке получается невероятно сочной, мягкой, с ярким насыщенным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 гр. любого рыбного филе
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 600 гр. овощей
  • 1 помидор
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 150 гр. сыра
  • Соль, прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем 600 граммов любого рыбного филе, промываем над раковиной и кладем на салфетку сушиться. Слегка сбрызгиваем филе соком лимона, посыпаем солью и перцем по вкусу. Оставляем ненадолго, чтобы рыба впитала специи.
В это время чистим и режем на кольца лук, натираем на крупной терке морковь. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до состояния мягкости, то есть около пяти минут. Добавляем к луку морковь и обжариваем все вместе еще в течение пяти минут. Слегка солим овощи перед тем, как снять с плиты. Достаем форму для запекания и выкладываем на дно  луково-морковную массу.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-2
Укладываем на жареные морковь с луком куски рыбного филе. Я использовала кету, так как она давно лежала в морозилке.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-3

Теперь займемся подготовкой овощей, в этом рецепте я использовала замороженную цветную капусту и зеленый горошек. Цветную капусту выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем ее до состояния полуготовности. Затем перекладываем в миску, туда выкладываем зеленый горошек, добавляем прованские травы, соль и майонез. Все хорошенько перемешиваем.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-4

Накрываем рыбу шубой из овощей. Нарезаем помидор кольцами и выкладываем поверх овощей.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-5

Сверху равномерно посыпаем тертым сыром.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-6
Ставим филе рыбы с овощами в разогретую духовку на 40 минут. Готовим при 180 градусах.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami-7

Подаем филе рыбы запеченное с овощами к столу горячим. Рыбное блюдо можно украсить рубленной зеленью петрушки и бальзамическим соусом.

file-ryby-zapechennoe-s-ovoshhami

Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

6 комментариев: Филе рыбы запеченное с овощами

  • Лидия (tytvkysno.ru) говорит:

    С праздником!
    Так хочется найти слова,
    Которые еще Вам не сказали,
    Чтоб много было в них тепла,
    И Вы потом их вспоминали!
    Пусть будет на душе у Вас
    Весна в любое время года
    И в Вашем доме каждый час
    Царит прекрасная погода!
    Добра,удачи,теплоты,
    Любви,успеха,красоты
    И исполнения капризов!
    Улыбок светлых на устах,
    Энтузиазма и азарта!
    Пусть будет все,как есть в мечтах,
    В прекрасный день

    8 Марта!

    • Ольга говорит:

      Лидия, спасибо большое за поздравления! Вас тоже с праздником, всего самого наилучшего.

  • Маргарита говорит:

    Чудесный рецепт рыбки! Спасибо! С праздником! С 8 Марта! Счастья, здоровья, удачи!

  • Анжелика говорит:

    Ольга, , поздравляю с 8 марта!
    Пусть тюльпаны яркие алеют
    И ручьи веселые звенят,
    Солнце теплой ласки не жалеет,
    Все мечты исполниться спешат!
    В этот день волнующий, прекрасный
    Только начинается весна!
    Пусть мгновенья радости и счастья
    Всем в подарок принесет она!

  • Анжелика говорит:

    Очень вкусный рецепт рыбки. Обязательно приготовлю. Спасибо.

  • Алина говорит:

    Великолепное блюдо, обожаю рыбу с овощами в духовке! Как то попробовала приготовить что то подобное со сметаной, и со свежими овощами. Эксперимент не удался, теперь готовлю как вы, или же, в рукаве, тоже очень вкусно получается!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере