Закуска из семги «Наполеон»

Доброго времени суток дорогие читатели блога «Кулинария для гурманов». Всем вам хорошо известен торт «Наполеон», а известна ли вам закуска из семги под таким же названием? Если вы любите красную рыбу в любом виде и в разнообразном ее сочетании с другими ингредиентами, то это блюдо для вас.

Раньше я предлагала вам приготовить закуску из лосося, а сегодня займемся семгой.

Количество продуктов рассчитано на 4 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лосось слабосоленый  200 гр.
• Лосось копченый   100 гр.
• Ананас   1 шт.
• Огурец   1 шт.
• Оливковое масло   2-3 ст. ложки
• Лимонный сок   20 мл.
• Лук зеленый   1 пучек
• Перец молотый белый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Теперь приготовив все ингредиенты можно приступать к приготовлению закуски из семги «Наполеон».

Ананас почистить, разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками прямоугольной формы.

Огурец помыть и нарезать специальным ножом по всей длине тонкими пластинками.

Слабосоленую семгу нарежьте тонкими пластинками или купите нарезку. Копченую семгу нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком и перемешать. Соленую и копченую семгу можно поменять местами.

Зеленый лук помыть и мелко нарезать, оставив несколько перьев для украшения закуски из семги.

Когда все ингредиенты нарезаны, можно приступать к формированию блюда. Возьмите порционную тарелку и выложите первый слой из пластинок огурца в виде прямоугольника. Вторым слоем у нас будет ананас, затем слабосоленая или копченая семга. Потом снова слой огурца, ананаса и в завершение выложить на ананас нарезанную кубиками копченую семгу.

Посыпьте слегка белым молотым перцем закуску из семги «Наполеон», посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и полейте слегка оливковым маслом.

Поставьте закуску из семги в холодильник минут на 15. Подавайте блюдо охлажденным. Приятного аппетита!!!

Ольга