http://gurmanland.ru
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Блюда с рыбой
  • Тартар из лосося с авокадо

Тартар из лосося с авокадо

Posted on Окт 24th, 2011
by Ольга
Категории:
  • Блюда с рыбой
  • Закуски
Тартар из лосося с авокадо

 

Тартар — классическое европейское блюдо, которое дополнено азиатскими нотками: семенами кунжута и соевым соусом. С помощью типичных восточных ингредиентов получается совершенно новый вкус.

Филе лосося маринуется в смеси оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Благодаря этому маринаду, филе обретает непередаваемо нежный вкус, который прекрасно дополняется ароматом слегка обжаренных семян белого кунжута и легким оттенком каперсов. Тартар из лосося с авокадо готовится очень быстро, а полученный результат превзойдет все ваши ожидания.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось   400 гр.
  • Авокадо   2 штуки
  • Лимон   1 штука
  • Каперсы   1 столовая ложка
  • Лук   зеленый  5-6 перьев
  • Укроп   несколько веточек
  • Зеленый перец (мелко нарезанный)   1 ст. ложка
  • Кунжут белый   10 гр.
  • Соевый соус   20 мл. 
  • Оливковое масло   50 мл.
  • Соль морская   1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промойте лук и укроп, промокните салфеткой и мелко нарежьте. Соевый соус смешайте с мелко нарезанной зеленью, соком половины лимона и оливковым маслом.

Филе лосося нарежьте острым ножом на мелкие кубики 0,5 х 0,5 см. Полейте приготовленным соусом и хорошенько перемешайте. Кунжут обжарьте на сковороде без масла.

Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать кубиками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Нарезанный лосось смешать с авокадо, посыпать солью и добавить обжаренные семена белого кунжута, измельченный зеленый перец и измельченные каперсы.

Выложить тартар из лосося с авокадо в роксы или специальные формы. Можно украсить листиками зелени укропа или петрушки.

 

(Visited 59 times, 1 visits today)

  • авокадо
  • закуски
  • рыбные блюда

Ольга

3 Comments Hide Comments

Андрей:
25.10.2011 в 16:33

Хороший рецепт. Спасибо

Ответить
Эдуард:
25.10.2011 в 19:23

За рецепт спасибо.

Ответить
светлана:
25.10.2011 в 20:23

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТОЧКУ СПАСИБО

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рассылка

Обо мне

Обо мне

Привет! Меня зовут Ольга. Вот уже несколько лет веду свой сайт «Кулинария для гурманов» и делюсь с Вами различными рецептами от простых до сложных.
Надеюсь, что блюда, предложенные на моем блоге Вам понравятся и Вы будете с удовольствием их готовить.
Добро пожаловать на gurmanland.ru!

Метки блюд

Салат ананас баклажаны блюда из картофеля блюда из мяса блюда из теста блюда из фруктов блюда из яиц блюда с грибами блюда с капустой блюда с мясом блюда с сыром блюда с творогом бутерброды вегетарианская кухня вегетарианские блюда вторые блбюда вторые блюда выпечка десерт закуски здоровое питание кабачки картофель креветки листья салата морепродукты мясные блюда овощи овощной салат овощные блюда перец пироги помидоры правильное питание рыба рыбные блюда сливки соусы супы сыр фаршированные блюда фруктовые блюда яблоки яйца

Рубрики

  • Блюда в аэрогриле
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из теста
  • Блюда из яиц
  • Блюда на скорую руку
  • блюда с грибами
  • Блюда с морепродуктами
  • Блюда с мясом
  • Блюда с рисом
  • Блюда с рыбой
  • Блюда с творогом и сыром
  • Вегетарианская кухня
  • Видео рецепты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Десерты
  • Детское питание
  • Диеты
  • Закуски
  • Здоровое питание
  • Канапе
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Мясные салаты
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • овощные салаты
  • Первые блюда
  • Правильное питание
  • Рыбные салаты
  • Салаты
  • Салаты с грибами
  • Салаты с морепродкутами
  • Сервировка стола
  • Соления
  • Соусы
  • Статьи о еде
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Фруктовые салаты
  • Японская кухня
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ГУРМАНОВ | ИЗЫСКАННЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД С МЯСОМ, РЫБОЙ, САЛАТЫ, САЛАТЫ, ДЕСЕРТЫ | © 2018