Печеночный торт
Это сытное блюдо готовлю уже много лет, редко, но метко. Конечно блюда из печени не всем нравятся, но кто любит печенку, получит огромное удовольствие от печеночного торта.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
- Печень говяжья 500 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Лук репчатый 600 гр.
- Морковь 400 гр.
- Майонез 200 гр.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень пропустим через мясорубку или переработаем ее в кухонном комбайне. К печеночной массе добавляем яйца, муку и соль, перемешиваем и жарим на небольшой сковороде блины, высотой 1 см. Главное не передержать блины на сковороде, а то они получатся сухими.
Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке и пассируем на сковороде на растительном масле до появления у лука золотистого цвета.
Печеночный блин кладем на блюдо и смазываем майонезом, поверх него кладем слой обжаренного лука с морковкой, и так с каждым блином. Последний корж и края промазать майонезом и украсить пассированным луком и морковью. Полученный печеночный торт поставить в холодильник на некоторое время, чтобы коржи пропитались. После чего торт можно подавать к столу.
7 Comments Hide Comments
Добавить комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Наверняка вкусный торт))) главное печень хорошую купить, а лук,морковь и майонез смягчают и оттеняют вкус печени. Хороший рецепт, беру на заметку
Вкусный торт. Я его люблю.моя жена часто готовит.
Интересно, а если взять куриную печень, получится?
Очень вкусный рецепт печеночного торта, мы в семье такой готовим практически на каждый праздник. Пальчики оближешь.
По поводу куриной печени:я думаю что таких вкусовых качеств уже не будет.Куриная печень более сухая по отношению к свиной.Но можно попробовать.Куриная печень намного чище.
Это мое любимое лакомство. Спасибо за рецепт.
Вкуснотища! У меня муж печень не любит — может в вида торта есть будет. Спасибо за рецепт. Он оказался очень простым.