Пирог со шпинатом

Пирог со шпинатом получается очень вкусным и к тому-же полезным, благодаря шпинату. Сегодня шпинат можно купить практически в любом супермаркете или магазине. Шпинат содержит большое количество витаминов и микроэлементов. В него входят витамины групп  А, В, Р, С, РР, так же в нем содержится витамин D2, белки, йод, железо и др.

Все компоненты, содержащиеся в шпинате, после тепловой обработки, заморозки или консервации, полностью сохраняются.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300  гр.  слоеного дрожжевого теста
• 150  гр.  замороженного шпината
• 4  яйца
• 400  гр.  творога
• 30  мл.  сливок
• 50  гр.  кедровых орешков
• 10  гр.  сливочного масла
• Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесто я обычно покупаю готовое в магазине, но вы можете приготовить тесто самостоятельно. Возьмите форму для пирога с высокими краями,  вырежьте из пергаментной бумаги круг и положите на дно формы. Смажьте маслом форму и выложите в нее раскатанное в круг тесто, прижмите его по краям, проткните в нескольких местах вилкой и поставьте запекать на 15 минут в предворительно разогретую духовку до 180 °С. После, достаньте запеченное тесто из духовки и дайте ему остыть.

Яйца, сливки, творог, соль и перец взбейте миксером или воспользуйтесь кухонным комбайном, до получения однородной массы. Затем добавьте шпинат и перемешайте как следует. Переложите полученную массу в остывшую форму с запеченным тестом, сверху посыпьте кедровыми орешками и запекайте в течение 45 минут.

Готовый пирог со шпинатом переложите на блюдо и подавайте теплым или горячим с зеленым салатом. Приятного аппетита!!!

Ольга