Мини яблочный пирог

Свежее яблоко — идеальный продукт для того, чтобы легко перекусить: ароматный, сытный и низкокалорийный. Яблоки едят сырыми или приготовленными — моченые, печеные, пюре, варенье, компот, начинка для птицы и пирогов. Из них делают напитки — сок, вино (сидр) и бренди (кальвадос). Яблочный уксус используется в салатах, кроме того, он весьма популярен как лечебное средство.

Мы же сегодня будем использовать яблоки в виде начинки для пирогов. А готовить будем — мини яблочный пирог.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 гр. слоеного теста
• 3  яблока
• 50 гр. сливочного масла
• 2 столовые  ложки сахара
• 3  щепотки корицы
• 30 гр.  муки
• Для дополнения:  0.5 кг. ванильного мороженого

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Посыпьте муку на рабочую поверхность и раскатайте тесто так тонко, на сколько это возможно. Вырезать шесть круглых лепешек диаметром 15 см. Эти лепешки выложить на пергаментную бумагу и положить в холодильник на 30 минут.

Пока тесто лежит в холодильнике, очистите яблоки, разрежьте их пополам и порежьте на тонкие дольки. Затем выложите их по кругу на тесто.

Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле и смажьте кисточкой яблоки. Сверху посыпьте яблоки сахаром и корицей и выпекайте мини яблочные пироги в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 °С.

Когда пироги будут готовы, достаньте их из духовки, разложите по тарелкам, украсьте шариком мороженного и подавайте к столу.

Ольга