Яндекс.Метрика

Вегетарианство: с чего начать?

 

vegetarianstvoСегодня очень популярна тема вегетарианства и многие задаются вопросом - С чего начать?  Как перейти на новый режим питания? Направления в вегетарианстве. Как не есть мясо без вреда для здоровья?

Как правильно и безболезненно начать питаться по вегетарианской системе, если уже принято решение об изменении образа жизни и есть моральная готовность к такому шагу? Существует несколько методик перехода. Рассмотрим обе.

Если сразу тяжело отказаться от мяса и других продуктов, которые дают животные, тогда начинайте с постепенной замены их растительными. При таком подходе смена системы питания может занять до полугода.

Более эффективным является способ перехода с резким отказом от пищи животного происхождения. Сначала желательно провести неделю голодания, затем перейти к растительной пище. Проще приступать к вегетарианству летом, когда в изобилии присутствуют овощи и фрукты, а из-за жары аппетит у многих снижается.

Есть несколько направлений в вегетарианстве, и можно выбрать то, которое не будет причинять дискомфорт организму. Лакто-ово-вегетарианство разрешает употреблять в пищу любые продукты, содержащие молоко, куриные яйца, мёд.

vegetarianstvo-1

Лакто-вегетарианство исключает из меню яйца. Ово-вегетарианство не допускает использования молочных продуктов. Веганство – самый строгий вид вегетарианства. Его суть заключается в отказе от молокосодержащих продуктов, яиц и мёда, а также в  исключении из обихода предметов одежды, обуви, аксессуаров, в которых используется мех или кожа животных, продукции, тестируемой на животных или содержащей вещества животного происхождения.

vegetarianstvo-2

Для того чтобы вегетарианская еда приносила пользу, она должна обеспечивать организм необходимыми витаминами и минералами и быть правильно приготовлена. Для блюд выбирайте полезные и разнообразные рецепты. Больше пользы принесут запечённые или отварные овощи, а не жаренные в большом количестве масла, хоть и растительного. Не забывайте о кашах, благодаря которым организм будет получать витамины группы В. Если вас не покидает чувство голода, можно увеличить объём порции. При приготовлении пищи используйте разнообразные специи, пряные травы, лимонный сок. Включите в рацион льняное масло – оно даст организму жирные кислоты. Посоветуйтесь с врачом, чтобы  выбрать витаминный комплекс.

vegetarianstvo-3

Следите за своим самочувствием, регулярно сдавайте кровь на анализ для определения содержания белка и железа. Это позволит правильно построить свой рацион. Слушайте свой организм, и он подскажет, что необходимо для его нормальной жизнедеятельности.

{lang: 'ru'}

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере