Яндекс.Метрика

Зеленый салат с клубникой

 

Зеленый салат с клубникойПредлагаю приготовить рецепт еще одного легкого и вкусного салата для гурманов. Особенно ценен зеленый салат для тех, кто следит за своим весом. Эта пища низкокалорийная, но сытная, поскольку содержит много клетчатки. но хотя в большой миске зелени всего 50 ккал, она зачастую оказывается жирнее бифштекса из-за того, что ее едят с масляной заправкой. На этот счет есть множество простых приемов, обеспечивающих аппетитность при малой жирности: настоянный на травах уксус, лимонный сок, обезжиренный йогурт. К зеленому салату хорошо добавлять такие приправы, как петрушка, чеснок, эстрагон; не помешает и немного оливкового масла. Оно необходимо для всасывания в кишечнике бета-каротина, важного для профилактики рака и потери зрения.

Зелень можно смешивать со всевозможными овощами, фруктами, ягодами, сыром, холодными макаронными изделиями, кусочками курицы или рыбы, получая низкокалорийные и высокопитательные блюда. В салатах используют и сырой шпинат. Хотя термообработка улучшает усвоение некоторых его питательных веществ, в сыром виде он тоже дает много бета-каротина, фолата, витамина С и кальция. Думаю зеленый салат с клубникой придется вам по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Листья салата 1 пучек
  • Мини-моцарелла   150 гр.
  • Клубника   250 гр.
  • Манго   ½ штуки
  • Зеленый лук   2 ростка
  • Кедровые орешки   3 столовые ложки
  • Белый бальзамический уксус    3 столовые ложки
  • Вода   1 столовая ложка
  • Оливковое масло   4 столовые ложки
  • Соль, сахар и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Листья салата переберите и хорошенько промойте в холодной воде. Лук тоже помойте. Промокните листья салата и лук бумажным полотенцем, чтобы убрать воду. Салат порвите на маленькие кусочки, зеленый лук мелко порежьте.

Мини-моцареллу разрежьте пополам.

Клубнику помойте, просушите и разрежьте на 4 части. Манго очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. В зависимости от сезона, манго можете заменить персиками или нектаринами.

Смешайте белый бальзамический уксус, воду, оливковое масло, соль, сахар и черный молотый перец. Можете добавить специи для салата.

Все ингредиенты положите в миску, полейте соусом и аккуратно перемешайте.

Разложите зеленый салат с клубникой по тарелкам и посыпьте сверху слегка поджаренными кедровыми орешками. Приятного аппетита!!!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
{lang: 'ru'}

8 комментариев: Зеленый салат с клубникой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере