Яндекс.Метрика

Холодный салат с рукколой и лососем

 

xolodnyj-salat-s-rukkoloj-i-lososemХолодный салат с рукколой, огурцом, укропом и лососем не может не понравится, ведь все ингредиенты очень хорошо сочетаются друг с другом, а сам салат получается нежным и к тому же полезным.

Это превосходный рецепт салата с рукколой и лососем, который можно легко и очень быстро приготовить. И посмотрите на фото ... аппетитно, не так ли? Благодаря лососю, салат содержит достаточно белка для вашего рациона. Тем более, что белки, содержащиеся в рыбе, усваиваются организмом гораздо лучше чем белки, которые содержатся в мясе. Белки являются основой для каждой клетки организма и принимают участие во всех процессах жизнедеятельности. Они очень активно участвуют в формировании антител, а значит, отвечают за наш иммунитет. И, конечно, нам просто необходимо получать достаточное количество белка с продуктами питания.

Естественно, то, насколько полезна будет рыба, зависит и от способа ее приготовления. Соленым и копченым блюдам лучше не отдавать предпочтение. А самый отличный и полезный вариант - отварная, приготовленная на пару или запеченная рыба.

Приготовление: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 675 гр. филе лосося без кожи 
  • 1 огурец средней величины
  • 75 гр. рукколы
  • 30 гр. сыра
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 маленький пучек укропа
  • 1 чайная ложечка французской горчицы
  • 0,5 чайной ложечки сахара
  • Соль, перец по вкусу
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Разогреть духовку. На противень положить лист пергаментной бумаги, на нее выложить веточку укропа, сверху филе лосося. Посолить, поперчить, слегка сбрызнуть лимонным соком.
  2. Выпекать рыбу от 6 до 10 минут, в зависимости от толщины, до готовности. Остудить и разломать филе на крупные кусочки.
  3. В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, французскую горчицу, соль и сахар, используя для смешивания венчик.
  4. На тарелку выложить листья рукколы, огурцы, нарезанные кружочками, кусочки лосося. Присыпать тертым на крупной терке сыром.
  5. Салат с рукколой и лососем украсить укропом и заправить соусом. Приятного аппетита!!!
{lang: 'ru'}

2 комментария: Холодный салат с рукколой и лососем

  • лЮБЛЮ КОГДА РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ! сПАСИБО!

  • widmen говорит:

    Микс-салат с морепродуктами, свежими шампиньонами и красной икрой под сливочно-трюфельным соусом по праву может считаться нашим фирменным блюдом 270 гр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере