Салатик с капустой и огурцами
Доброго времени суток дорогие читатели блога «Кулинария для гурманов». Сегодня мы будем готовить салатик из капусты с огурцами. На дворе, вроде как, весна потихоньку вступает в свои права, а нашему организму хочется чего нибудь легкого и витаминизированного. И капуста с огурцами будут в самый раз.
В мире известны сотни сортов капусты, но самые популярные из них:
♥ Белокочанная — самая обычная капуста, которая обладаем нежным ароматом. Используется как сырой и квашеной, так и после термообработки.
♥ Краснокочанная отличается от белокочанной цветом, а также в ней больше витамина С.
♥ Савойская отличается от других гофрированными листьями, более острым вкусом и максимальным содержанием бета-каротина.
♥ Китайская или пекинская капуста внешне очень похожа на латук с толстыми черешками и овальными листьями, не собранными в плотные кочаны. В ней содержится больше всего кальция.
А нам понадобится для салатика из капусты с огурцами — молодая белокочанная. И так, приступим.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная (молодая) 400 гр.
- Огурцы небольшого размера 40 штуки
- Клюква (мороженная) 2 столовые ложки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Соевый соус 4 столовые ложки
- Черный молотый перец по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту помыть, удалить вялые или испорченные листья и нашинковать тонкой длинной соломкой.
Огурцы помыть, срезать хвостики и нарезать тонкой соломкой.
Клюкву разморозить, промыть холодной водой и положить в миску с огурцами и шинкованной капустой.
Полить ингредиенты оливковым маслом и соевым соусом, по желанию можно добавить черный молотый перец, все перемешать, выложить салатик из капусты с огурцами в салатник, украсить веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита.
В дополнение к этому рецепту предлагаю вам посмотреть рецепт приготовления салата из четырех видов капусты.
Легкий и очень полезный салатик, спасибо за рецепт!
Я очень люблю салаты из капусты, но никогда не пробовала с клюквой. Надо исправить этот пробел! Спасибо!
Так просто и вкусно! Спасибо.
Поздравляю с Днем Смеха, желаю улыбок, радости, веселья. Запастись чувством юмора и приобрести запас отличного настроения на весь 2012 год!
ПЕРВОЕ АПРЕЛЯ –
День весёлый смеха.
Может, Вы разыграны
Будете с успехом…
Вы не обижайтесь
Сегодня на друзей!
А шуткой озорною
Ответьте им скорей!
Отличный салатик!
Простой, но вкусный.