Яндекс.Метрика

Салат с сибасом

 

salat-s-sibasomНа днях смотрела фотографии ранее приготовленных блюд и нашла салат с сибасом. Давно хотела выложить рецепт, да все как-то не получалось. И вот сегодня предлагаю вам приготовить вкусный и легкий салат с сибасом. Сибас можно заменить другой морской рыбой, в которой не содержится много костей. Рыба не должна получиться сухой, поэтому хек, минтай или треска не очень подойдут для салата.

Для приготовления четырех порций салата я использовала

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Сибас - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Фасоль зеленая - 200 гр.
  • Болгарский перец - 1 нт.
  • Помидоры черри - 250 гр.
  • Маслины  - 1 маленькая банка
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Листья салата (микс) - 100 гр.
  • Укроп - несколько веточек
  • Соль, черный молотый перец

Для заправки:

  • Оливковое масло - 4 столовые ложки
  • Лимонный сок - 2 столовые ложки
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Горчица зерновая - 1 чайная ложка 
  • Прованские травы - 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, если они есть, удалить жабры и хорошо промыть под струей холодной проточной воды. Делаем на рыбе надрезы и кладем в них дольки лимона, солим, перчим по вкусу, выкладываем веточки укропа, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180º.

salat-s-sibasom-1

Готовую запеченную рыбу охладить и разделать на кусочки.

salat-s-sibasom-2

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и залить ледяной водой, чтобы фасоль не потеряла цвет и осталась такой же ярко зеленой.

salat-s-sibasom-3

Помидоры черри разрезать на 4 части.

salat-s-sibasom-4

Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать на 4 части.

salat-s-sibasom-5

Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать

salat-s-sibasom-8

Теперь собираем салат c сибасом в тарелке. На большую тарелку выложить салатные листья, зеленую фасоль, нарезанные помидоры, болгарский перец, маслины и все нежно с любовью перемешать руками. Выложить аккуратно кусочки рыбы и дольки яиц. Заправить салат салатной заправкой, смешав все ингредиенты.

salat-s-sibasom-7

Готовый салат с сибасом подавать лучше на большой тарелке, тогда блюдо будет смотреться очень изысканно и аппетитно.

salat-s-sibasom-6Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере