Салат с сельдереем и яблоком

Доброго времени всем, кто читает рубрику овощные салаты, чтобы извлечь из нее новый, весьма простой, но интересный рецепт низкокалорийного блюда, основанного на сельдерее. Сегодня мы будем готовить легкий салат с сельдереем и яблоком.

И сразу скажу пару слов о сельдерее, научно доказано, что на усвоение этого ценного овоща организм тратит больше килокалорий, чем в нем содержится, а содержит он 18 килокалорий. Соответственно, сельдерей имеет так называемую отрицательную калорийность и лежит в основе многих диет.

А мы приступим к приготовлению этого легкого и очень вкусного салатика с сельдереем и яблоком. Для него нам потребуется

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 6 стеблей сельдерея
• ½ небольшего вилка белокочанной капусты
• 1 красный лук
• 2 красных яблока
• 1 столовая ложка лимонного сока 
• 300 гр. натурального йогурта
• 2-3 столовые ложки масла оливкового
• Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки, сельдерей, лук и капусту помыть, высушить.

Нашинковать тонкой соломкой капусту.

Нарезать тонкими дольками яблоки, не срезая кожуру. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Стебли сельдерея нарезать толщиной 1 см, можно и толще, чтобы в салате ощущался его вкус.

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.

Для заправки салата смешайте йогурт, оливковое масло, соль и перец.

Все ингредиенты переложите в салатник и заправьте заправкой из йогурта.

Салат с сельдереем и яблоком прекрасно подойдет к завтраку, обеду и ужину. Наслаждайтесь!