Салат с сельдереем и яблоком
Доброго времени всем, кто читает рубрику овощные салаты, чтобы извлечь из нее новый, весьма простой, но интересный рецепт низкокалорийного блюда, основанного на сельдерее. Сегодня мы будем готовить легкий салат с сельдереем и яблоком.
И сразу скажу пару слов о сельдерее, научно доказано, что на усвоение этого ценного овоща организм тратит больше килокалорий, чем в нем содержится, а содержит он 18 килокалорий. Соответственно, сельдерей имеет так называемую отрицательную калорийность и лежит в основе многих диет.
А мы приступим к приготовлению этого легкого и очень вкусного салатика с сельдереем и яблоком. Для него нам потребуется
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 6 стеблей сельдерея
- ½ небольшего вилка белокочанной капусты
- 1 красный лук
- 2 красных яблока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 300 гр. натурального йогурта
- 2-3 столовые ложки масла оливкового
- Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки, сельдерей, лук и капусту помыть, высушить.
Нашинковать тонкой соломкой капусту.
Нарезать тонкими дольками яблоки, не срезая кожуру. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Стебли сельдерея нарезать толщиной 1 см, можно и толще, чтобы в салате ощущался его вкус.
Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
Для заправки салата смешайте йогурт, оливковое масло, соль и перец.
Все ингредиенты переложите в салатник и заправьте заправкой из йогурта.
Салат с сельдереем и яблоком прекрасно подойдет к завтраку, обеду и ужину. Наслаждайтесь!
