Салат с кукурузой и авокадо: чудесная закуска для легкого ужина

Салат с кукурузой и авокадо будет чудесной закуской для легкого ужина. Авокадо – это прекрасный ингредиент для салатов. Его нежная, маслянистая мякоть, напоминающая сочетание сливочного масла и зелени, слегка оттеняет вкус кукурузы и придает ему некую пикантность. Кроме того, используя авокадо в сочетании с базиликом и зеленым луком, мы придаём блюду некую яркую нотку, которая порадует самых искушенных гурманов.

Желательно каждый день употреблять салат из сырых овощей, так как это полезно и питательно. Между тем, салат не только очень вкусен и полезен, но и весьма легок в приготовлении.

Для приготовления салата  с кукурузой и авокадо понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Авокадо – 1 спелый плод
• Сладкая консервированная кукуруза – 4 столовых ложки
• Лайм – 1 штука
• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Базилик – на ваше усмотрение, но в меру
• Мелко нарезанный зеленый лук – 1 столовая ложка
• Соль и перец – по вкусу
• Помидоры черри – для красоты и по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Сам процесс приготовления салата весьма незамысловат.
1.  Очистить авокадо и порезать мякоть. Я предпочитаю резать кубиками, но длинными полосками тоже будет хорошо.

2.  Добавить консервированную кукурузу.

3.  Добавить порезанный базилик и зеленый лук.

4.  Разрезать пополам и добавить в салат томаты.

5.  Выжать в салат сок одного лайма и полить смесь оливковым маслом.

6. Посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Салат с кукурузой и авокадо готов. Если после приготовления он постоит пару часов в холодильнике, то его вкус даже немного улучшится.

Приятного аппетита!!!

Ольга