Салат из лосося со свежим козьим сыром

Весь год мы ждем новогоднюю ночь. Но, когда времени становиться все меньше, задаешься вопросом: «Чтобы такого необычного приготовить?», все чаще. Хочется также, чтобы блюда выглядели празднично и красиво.

При сегодняшнем разнообразии и изобилии продуктов на прилавках, можно приготовить все, что душе угодно, вот только не все продукты по карману. Но я думаю в пределах разумного можно побаловать себя любимую, а также своих родных и близких. А продукты лучше начать покупать заранее, чтобы избежать предновогодней толкучки и выстаивания в длинных очередях на кануне праздника.

Сегодня хочу предложить вам рецепт простого в приготовлении и очень вкусного салата из лосося со свежим козьим сыром. А для него нам необходимы

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лосось копченый   300 гр.
• Козий сыр   200 гр.
• Огурец   1 штука
• Оливковое масло   6 столовых ложек
• Перец розовый молотый   1 чайная ложка
• Базилик   4 веточки
• Икра красная   6 чайных ложечек
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец помыть и нарезать тонкой соломкой.

Козий сыр нарезать кубиками.

Лосось порезать ломтиками.

В маленькие порционные салатницы (6 штук) положить соломку из огурца и козий сыр, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать розовым перцем. По краям выложить ломтики нарезанного лосося. В центр на сыр положить по ложечке красной икры и украсить листочками базилика.

Наш салат готов, можно подавать гостям. Приятного аппетита!!!

Ольга