Яндекс.Метрика

Листовой салат с яблоками

 

Листовой салат с яблокамиДоброго времени суток дорогие читатели моего блога "Кулинария для гурманов".

Сегодня в моем меню опять салат - Листовой салат с яблоками. Ведь на дворе лето и организм требует легкой и нежирной пищи, а салаты - это как раз именно то, что доктор прописал. Тем более, на сегодняшний день, их появилось великое множество, можно каждый день есть разные салаты и получать массу удовольствия от их  разнообразия.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Листья салата   1 горшочек
  • Яблоки твердые (кисло-сладкие)   2 штуки
  • Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый)
  • Растительное масло   20 мл
  • Сливочное масло   30 гр
  • Лимонный сок   2 столовые ложки
  • Апельсиновый сок   2 столовые ложки
  • Ананасовый сок   2 столовые ложки
  • Сахар    1 столовая ложка
  • Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Листья салата перебрать, помыть и высушить. Нарвать их не очень крупно. Зелень промыть, высушить и мелко нарезать.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину специальным ножом и нарезать кольцами, толщиной 1 сантиметр.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем с двух сторон на большом огне кружочки из яблок с двух сторон в течение 1 минуты. Затем посыпать яблоки сахаром и жарить их с одной стороны до золотистого цвета, после перевернуть и жарить еще немного с другой стороны. Кружочки яблок должны стать мягкими, но при этом сохранять форму.

Чтобы салат получился вкусным, большую роль играет его заправка. Чтобы ее приготовить, необходимо смешать лимонный сок, апельсиновый сок и ананасовый сок, добавить к ним растительное масло, рубленную зелень укропа, петрушки, зеленого лука. Посолить и приправить немного черным свежемолотым перцем. Все хорошенько перемешать.

На большие порционные тарелки выложить листья салата, по краям разложить карамелизованные яблоки.  Листовой салат с яблоками заправить салатным соусом и подавать с  багетом. Приятного аппетита!!!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
{lang: 'ru'}

Один комментарий: Листовой салат с яблоками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере