Яндекс.Метрика

Летний салат

 

Весенний салатСегодня первый день лета, хотя на улице прохладно и пасмурно. А чтобы внести ярких летних красок в пасмурный день, можно приготовить летний салат. Он поднимет вам настроение и подарит легкость и нежность.

Летние салаты помогут пополнить витаминами ваш организм, а также сбросить лишние килограммы, накопленные за зиму. Ведь вначале лета наш организм очень нуждается в витаминах. Хорошо, что сейчас уже на грядках  радует  глаз изумрудная зелень петрушки и ранних сортов салата. И так, приступим.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата:

  • Листья салата (разного)   150 гр.
  • Желтый перец   ½ шт.
  • Зеленый перец   ½ шт.
  • Помидоры черри   100 гр.
  • Огурец   100 гр.
  • Сельдерей черешковый   100 гр.
  • Лук белый   1 штука
  • Лук красный   1 штука
  • Петрушка   1 пучек

Для соуса:

  • Уксус виноградный белый   2 столовые ложки
  • Оливковое масло  4 столовые ложки
  • Вода кипяченая   1 столовая ложка
  • Горчица зерновая   1 чайная ложка
  • Соль, перец по вкусу
Для маринада:
  • Вода кипяченая   50 гр.
  • Уксус виноградный белый   25 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи хорошенько помыть и вытереть бумажной салфеткой насухо. Помидоры черри разрезать пополам, огурцы нарезать тонкими полукольцами. Стебли сельдерея нарезать толщиной 0,5 см.

Перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать перец соломкой или кубиками.

Листья салата и петрушку помыть и высушить. Петрушку мелко порубить, листья салата порвать крупными кусками.

Лук порезать тонкими полукольцами. Красный лук положить в небольшую миску, залить водой и уксусом, и оставить мариноваться минут 15 - 20.

Пока маринуется лук, приготовим заправку для салата. Для этого необходимо в небольшой мисочке смешать чайную ложку зерновой горчицы с кипяченой водой, добавить уксус и оливковое масло. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать все ингредиенты.

В салатник положить нарезанные овощи, листья салата и петрушку, тонкие полукольца белого лука и маринованный красный лук.  Заправить летний салат салатной заправкой и подавать к столу. Приятного аппетита!!!

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
{lang: 'ru'}

8 комментариев: Летний салат

  • Вероника говорит:

    так ХОЧЕТСЯ СДЕЛАТЬ ТАКОЙ САЛАТИК ИЗ СВОИХ ДОМАШНИХ ОГУРЦОВ И ПОМИДОР

  • Очень витаминный получается салатик. За зиму весну истосковался без них. Спасибо за совет.

  • Лариса говорит:

    Я также люблю экспериментировать с компонентами в салатах! Спасибо за рецепт!
    Летом только и живем на салатах — они из дополнительных блюд и закусок переходят в разряд основных, вокруг которых строится любой прием пищи.

  • Сергей говорит:

    Как только салат вырастет сразу и сам салат приготовлю по вашему рецепту :) честно говоря уже соскучился за зиму :) Всегда рад видеть на своем сайте чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! Мои наилучшие пожелания!

  • Галина говорит:

    Люблю овощные салатики, только вот сельдерей не очень!

  • Vasili70 говорит:

    Обожаю летние салатики. Легкие, сытные и растет все необходимое для их приготовления — прямо на грядке (у нас есть дача).

  • Людмила говорит:

    Люблю готовить салаты с разными заправками. Продукты одни, а вкус разный.

  • Ирина говорит:

    Заправка с горчицей одна из моих любимых

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере