Яндекс.Метрика

Легкий салат с йогуртом

 

Легкий салат с йогуртомЗеленый листовой салат - важное блюдо в здоровом питании. Его можно приготовить из множества разных ингредиентов; очень часто при этом используется латук. Его популярность отчасти объясняется стремлением все большего числа людей к правильному питанию, сравнительной дешевизной и практически круглосуточной доступностью.

Особенно ценен зеленый салат для тех, кто следит за своим весом. Эта пища низкокалорийная, но сытная, поскольку содержит много клетчатки. Но хотя в большой миске зелени всего  ккал, она зачастую оказывается жирнее бифштекса из-за того, что ее едят с масляной заправкой. На это счет есть множество простых приемов, обеспечивающих аппетитность при малой жирности: настоянный на травах уксус, лимонный сок, обезжиренный йогурт. Чтобы приготовить легкий салат с йогуртом нам понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Краснокачанная капуста    ¼ вилка
  • Морковь   2 шт.
  • Авокадо   1 шт.
  • Мандарины   2 шт.
  • Салат листовой   50 гр.
  • Зерновая горчица   1 чайная ложка
  • Йогурт натуральный   200 гр.
  • Оливковое масло   1 столовая ложка
  • Кинза несколько веточек
  • Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почистить морковь и натереть на терке. Капусту нашинковать соломкой, немного посолить, помять и оставить, чтобы она пустила сок.

Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать крупными кубиками, затем сбрызнуть его лимонным соком.

Почистить мандарины, разделить на дольки и провернуть в мясорубке или измельчить блендером. В миске смешать мякоть мандаринов, горчицу, йогурт, оливковое масло, соль и перец.

В салатницу или на тарелку выложить листья салата, тертую морковь, краснокачанную капусту и авокадо. Полученным соусом заправить легкий салат, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем сверху посыпать рубленной зеленью кинзы. Наш салат готов.

{lang: 'ru'}

10 комментариев: Легкий салат с йогуртом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РАССЫЛКА БЛОГА
Группа в инстаграм
Instagram
Я в твиттере