0 0
Спринг-роллы с креветками

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Количество порций:
1 упаковка Рисовой бумаги
1 шт Авокадо
4 шт Огурец
1 шт Морковь
1 горшочек Листьев салата
500 гр Замороженных креветок
50 гр Устричный соус
50 гр Ореховый соус

Пищевая ценность

7,4
Белки
5,2
Жиры
11,6
Углеводы
120
Калории

Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы - это рулетики из всевозможных овощей с мясом, рыбой или морепродуктами, завернутые в рисовую бумагу.

  • 25
  • Serves 3
  • Просто

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Доброго времени суток! Мы на кухне и время порадовать себя чем-нибудь вкусным. Лето на дворе и соответственно хочется чего-то свеженького, легкого. И сегодня мы с вами приготовим летнюю закуску — спринг-роллы с креветками.

Основным ингредиентом спринг-роллов является рисовая бумага. Ее можно приобрести в супермаркетах в отделе, где продаются азиатские продукты: соевый соус, рисовый уксус, рис для суши и т.п. Ищите ее в крупных супермаркетах типа Лента, Ашан, Спар и т.д. Там же можно приобрести готовые соусы для самих спринг-роллов с креветками или же приготовить их самостоятельно. Предлагаю попробовать эти роллы с ореховым соусом, рецепт которого вы найдете здесь.

Наполнение спринг-роллов может быть самым разнообразным, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. Овощи лучше выбирать максимально вкусные, чтобы огурцы были крепкие и свежие, перчик и морковка были сладкие. Чем более разные овощи вы возьмете — остренькие, кисленькие, сладенькие, тем вкуснее получатся роллы.

(Visited 61 times, 1 visits today)

Пошаговое приготовление

1
Готово
2
Готово

С начинкой нужно разобраться заранее и все овощи нужно нарезать тоненькими полосочками. И желательно, чтобы все эти нарезанные овощи были одинаковые по длине.
Креветки почистить. Выкладываем все ингредиенты на отдельную тарелку.

3
Готово

Теперь переходим к рисовой бумаге, она сама по себе достаточно жесткая, а чтобы она стала податливой, нужно ее просто намочить обычной питьевой водой. В тарелку наливаем обычной холодной воды, лист аккуратно окунаем в воде с двух сторон и кладем его на другую тарелку, подходящего диаметра. Долго не держим рисовую бумагу в воде, так как она быстро размокает и вам неудобно будет крутить роллы. Можно использовать разделочную доску или поднос.

4
Готово

На рисовую бумагу кладем креветки, затем листик салата, нарезанные соломкой огурцы, морковь и авокадо.

5
Готово

Сворачиваете плотно рисовую бумагу в рулетик и откладываете их на тарелку. Роллы получаются достаточно липкие, поэтому кладите их так, чтобы они друг с другом не соприкасались. Все это надо делать достаточно быстро.

6
Готово

Вот такие аккуратненькие роллы у меня получились. Из упаковки рисовой бумаги получилось 11 спринг-роллов. Едят роллы руками окуная в соус, а соусы могут быть разнообразные - ореховый, кислосладкий, соевый соус, устричный соус, сладкий чили соус и т.п.

7
Готово

Соус является основным ингредиентом этого блюда, так как сами по себе спринг-роллы достаточно нейтральные по вкусу, поэтому соус добавит основную нотку блюду. Вы можете купить готовые соусы в том же азиатском отделе, где и рисовую бумагу, а можете приготовить самостоятельно.

Приятного аппетита!

Ольга

krevetki-s-ovoshhami-zapechennyie-v-formochkah-iz-folgi
previous
Креветки с овощами, запеченные в формочках из фольги
fruktovo-yogurtovyiy-tort
next
Фруктово йогуртовый торт
krevetki-s-ovoshhami-zapechennyie-v-formochkah-iz-folgi
previous
Креветки с овощами, запеченные в формочках из фольги
fruktovo-yogurtovyiy-tort
next
Фруктово йогуртовый торт

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.