Ингредиенты
-
3 средних Баклажана
-
1 Перец чили
-
2 зубчика Чеснока
-
1 столовая ложка Свежего имбиря
-
3-4 стебля Зеленого лука
-
1 столовая ложка Соевого соуса
-
1 столовая ложка Сахара
-
1 столовая ложка Лимонного сока
-
50 мл Растительного масла
Описание
Баклажаны в пряном чесночном соусе с острым перцем чили — просто огонь! На дворе осень и овощи, у многих, являются главным продуктом в приготовлении всевозможных блюд. Сегодня предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо из баклажанов в пряном чесночном соусе. Это блюдо подается как в горячем, так и в холодном виде.
Баклажаны в пряном соусе прекрасно сочетаются с мясом или жареной рыбой … или просто, с тостами.
Попробуйте, вам понравится!
Пошаговое приготовление
|
1
Готово
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
|
2
Готово
|
Хорошо вымойте баклажан и нарежьте их брусочками |
|
3
Готово
|
Мелко нарежьте перец чили и чеснок. Зеленый лук нарежьте не очень крупно. Поместите их в миску, добавьте тертый или мелко нашинкованный имбирь и хорошо перемешайте ингредиенты (в рецепте вы можете использовать имбирный порошок, но свежий имбирь более пряный и сочный) |
|
4
Готово
|
Обжарьте баклажаны на разогретой сковороде в масле при высокой температуре около 2-3 минут с каждой стороны. Выложите их на бумажную салфетку или в дуршлаг, для удаления лишнего жира. Переложите обжаренные баклажаны в глубокую миску. |
|
5
Готово
|
Смесь лука, чеснока, перца и имбиря обжарьте в небольшом количестве масла около 1 минуты, затем добавьте жареные баклажаны, соевый соус, сахар и лимонный сок. Перемешайте осторожно все ингредиенты, готовьте в течение еще одной минуты, а затем снимите сковороду с огня. |
|
6
Готово
|
Баклажаны в пряном соусе готовы! Наслаждайтесь с удовольствием! |
