Легкий йогуртовый суп с огурцом
Легкий йогуртовый суп с огурцом хорош в жаркий летний день. Очень освежающий и легкий суп подойдет тем, кто заботится о своей фигуре.
Поскольку данное блюдо готовиться с йогуртом, использовать следует натуральный биойогурт, разбавленный негазированной минеральной водой.
Для приготовления легкого йогуртового супа с огурцом нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свежие огурцы 4 штуки
- Биойогурт 250 мл.
- Вода минеральная негазированная 100 мл.
- Фенхель 70 гр.
- Укроп 1 пучек
- Паприка ½ чайной ложки
- Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Охлажденный биойогурт смешать с негазированной минеральной водой до однородной консистенции.
Огурцы помыть, очистить от кожи и натереть на крупной терке. Фенхель помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Укроп мелко порубить.
В смесь йогурта с водой положить нарезанные ингредиенты, посолить и перемешать. По желанию, можно добавить черный молотый перец.
Разлить легкий йогуртовый суп с огурцом по тарелкам, посыпать паприкой и подавать холодным. Приятного аппетита!!!
Также рекомендую Вам приготовить в жаркий летний день окрошку свекольную на кефире.
3 Comments Hide Comments
Добавить комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Практически окрошка на сметане. Надо попробовать сделать. Интересно какой будет вкус.
Такой легкий йогуртовый суп очень будет кстати в жаркие летние дни.
Это очень похоже на индийскую райту, в нее, бывает, добавляют помидоры и мелко порезанный лук, но основное — это местная кисломолочка и огурцы.