Арбузный коктейль

В мире выращивается множество сортотипов этих фруктов. Арбузы бывают не только круглые зеленые или полосатые, но и цилиндрические, желтокорые, беломякотные и др. Все они очень водянисты, но довольно питательны - содержат много каротиноидов (включая провитамины А), витамина С, калия и других минеральных веществ.

Ломоть арбуза толщиной 2,5 см дает около 100 ккал. Низкая калорийность объясняется высоким содержанием воды. Нерастворимых волокон в мякоти очень мало, зато содержатся растворимые волокна (пектины), снижающие уровень холестирина в крови.

Арбуз, как и помидор, богат красным антиоксидантом ликопином, снижающим риск рака простаты.

Сейчас начинается арбузная пора, поэтому хочу поделиться с вами рецептом арбузного коктейля.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

• 1 чашка мякоти арбуза
• Сок  1 лимон
• 1  чайная ложка меда
• 0,5  чайной ложки ванильного сахара
• 2 ст. ложки рома (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты для коктейля взбить с помощью миксера или блендера. Полученный арбузный коктейль охладить и разлить по бокалам.