Печеный перец с мясом

Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного печеного перца с мясом. Здесь, конечно, я использовала не совсем мясо, а куриные сердечки и вкус у этого блюда получается более нежный и утонченный.

Перцы для этого блюда лучше брать мясистые, ну а с цветом определяйтесь сами. Я сегодня решила купить желтые и оранжевые перчики, так как на улице холодно и пасмурно, хочется немного тепла.

Мясные фаршированные перцы отличная идея для праздничного стола. Ну, а для приготовления печеного перца с мясом нам необходимо иметь под рукой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриные сердечки  —  600 гр.
• Морковь  —  100 гр.
• Болгарские перцы  —  4 шт.
• Лук — 1 шт. крупная
• Масло сливочное  —  20 гр.
• Масло растительное  —  20 мл.
• Кедровые орешки  —  50 гр.
• Сухой тимьян и базилик  —  2 гр.
• Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сердечки куриные промыть, удалить излишки жира и пропустить через мясорубку.

Очистите лук и морковь и нарежьте мелко. Нагрейте сковороду с растительным и сливочным маслом, бросьте туда лук и морковь — обжарьте, пока не получите бледный золотистый цвет.

Добавьте фарш из сердечек в овощи и обжарьте их вместе в течение 10 минут. Добавьте соль по вкусу, перец, тимьян и базилик.

Разрежьте перец пополам по длине, удалите семена, но оставьте хвостики, чтобы блюдо смотрелось оригинальнее. Наполните перец обжаренным фаршем.

Нагреваем духовку до 200º С.  В блюдо для выпечки выложите половинки болгарского перца, начиненного мясным фаршем и запекайте его в течение 20 минут.

На сковороде, без масла, обжарьте кедровые орешки. Перед подачей украсьте печеный перец с мясом кедровыми орешками, листочками свежего базилика и дольками помидор.

Если вам понравились фаршированные перцы, ставьте лайки, подписывайтесь на сайт, делитесь этим рецептом в своих социальных сетях.

Приятного аппетита!

Ольга