Фаршированные авокадо

Авокадо или аллигаторова груша (так называют его в Англии), вошел в наш рацион сравнительно недавно, но многие успели его полюбить и с удовольствием готовят из него всевозможные блюда.

Его польза для здоровья просто неоценима. Калорийность авокадо — 234 ккал, его состав богат полезными для организма жирами,  витаминами и минералами.

Приготовить авокадо можнопо-разному, в основном его используют в приготовлении салатов. Я предлагаю вам фаршированные авокадо на 6 персон.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Авокадо  3 шт.
• Творожный сыр Almette  (сливочный)  150 гр.
• Горчицы  2 чайные ложки
• Майонез   2 столовые ложки 
• Фисташки очищенные  50 гр.
• Сладкая паприка  1 чайная ложка
• Соль
• Перец черный молотый
• Несколько листьев свежей мяты для украшения
• Лимонный сок  1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Авокадо промыть и высушить, разрезать пополам вдоль плода,  удалить косточку и частично мякоть. Затем сбрызнуть слегка половинки  лимонным соком, чтобы чтобы они не почернели.

Между тем, смешайте творожный сыр Almette, горчицу и майонез с измельченной мякотью авокадо и измельченными фисташками, добавьте соль, перец и паприку по вкусу.

Наполните авокадо полученной массой и поставьте охладиться в холодильник. Перед подачей, фаршированные авокадо украсьте свежими листьями мяты.

Ольга