Выбираем детское питание

Полки супермаркетов пестрят яркими баночками с изображением щекастых младенцев. Это то, что нам нужно», – думаете вы и наполняете тележку детским питанием, услужливо предложенным хитрым производителем. Вот эксперты нам и расскажут, какое лучше выбрать, чтобы «прикормленный» малыш был здоров, а его мама довольна.

Возрастные особенности

Перед тем как вводить в рацион ребёнка новый продукт, стоит посоветоваться с педиатром. Возможно, что творожок или «кабачок», который за обе щеки уплетает малыш подруги, вашему ребенку давать рано. На каждой яркой иностранной баночке непременно будет указан возраст, для которого находящееся в ней питание предназначено: «stage 1» (шаг 1) – для грудничков, которые только начинают переходить на твёрдую пищу; «stage 2» и «stage 3» – для детей, которым уже исполнилось полгода и которые медленно, но верно привыкают к нормальной еде. Первый вариант максимально измельчён и состоит из одного вида овощей или фруктов (монокомпонентный), второй – более густой и состоит уже из двух и более «блюд». В третьем, адресованном малышам старше года, могут попадаться комочки. Многие мамы относят их к дурному качеству продукта, но на самом деле это нормальное его состояние – пусть ребёнок учится жевать.

Без крахмала и сахара

Прежде чем класть в корзинку продукты для малышей, в первую очередь необходимо проверить срок их годности (указанный на упаковке), а уж потом обратить внимание на состав предполагаемого обеда. Имейте в виду, что на продуктах хорошего качества с малым сроком хранения указывается не только дата изготовления, но и время. Изучите этикетку и убедитесь, что в пюре нет крахмала и сахара – они не только содержат «пустые» калории, но и могут вызвать аллергию у малыша. В начале перехода на детское питание покупайте то, в котором содержится только один ингредиент, пока не убедитесь, что маленький гурман положительно на него реагирует – и психологически, и физиологически, то есть ест с удовольствием и не покрывается сыпью. После этого можно переходить на питание, содержащее несколько компонентов. Например, начните с гороховой смеси, а уж потом вводите в рацион пюре, приготовленное из гороха и картофеля. Ещё один важный момент в безопасности готового обеда – герметичность упаковки. Проверьте, чтобы баночка открывалась с характерным хлопком, а по центру крышки появлялась выпуклость.

Морковка со сливками

Особенно внимательно стоит относиться к творожкам и модным смесям, в которые входят йогурт или сливки. Выбирая творожную смесь в магазине, обязательно посмотрите на производителя, изготовленную за границей давать детям младше трёх лет не рекомендуется. Для того чтобы питание не испортилось раньше времени, производители вынуждены использовать искусственные консерванты, а это не самая полезная еда для ребёнка.

Выбирая продукты для малышей, старайтесь придерживаться одного главного правила: чем короче срок годности продуктов, тем полезнее они для прямого потребителя. И нескольких дополнительных:

• выбирая кисломолочные продукты, обязательно посмотрите, содержат ли они пробиотики;
• кисломолочные смеси можно есть детям с трёх месяцев. Вообще, все уважающие себя фирмы-производители в обязательном порядке указывают возраст, с которого можно вводить продукт в рацион ребёнка. Прибавьте к нему два месяца и получите оптимальный возраст для начала прикорма;
• детские кефиры отличаются пониженной кислотностью и более жидкой консистенцией, но в большинстве своём это неадаптированный продукт, который просто позволяет сделать переход с детского питания на «взрослое» более плавным. Поэтому детские кефирчики должны составлять не больше 30% от суточного меню. Адаптированное для детского питания коровье молоко не стоит давать детям младше восьми месяцев;
• не выбирайте творожки с экзотическими вкусами вроде маракуйи или манго. остановитесь на банальном яблоке, чернике или вообще исключите наполнитель – он может быть аллергеном.

Детское питание можно замораживать – в замороженном виде оно хранится до полугода. Вот только после разморозки этот продукт изменяет консистенцию и вкус, а это не всегда нравится малышу.

Разогревать смесь можно как на водяной бане, так и в микроволновой печи. Продукт, разогретый в микроволновке, не несёт в себе никакого «вредного излучения» и ничем не отличается от детского питания, разогретого «бабушкиным» способом.

Читаем этикетку

На баночке должна быть информация о том, при каких условиях хранить содержимое до и после вскрытия упаковки. Лучше брать питание, когда до окончания его срока годности осталось ещё много времени. Посмотрите внимательно на крышку баночки, если она выпуклая, то, возможно, произошла разгерметизация и её содержимое испортилось. Правильная крышка – вогнутая.

Фирмы, которые производят детское питание, для облегчения родителям задачи по выбору питания, довольно часто отмечают баночки, предназначенные для определённых возрастов, крышечками или этикетками разного цвета и специальными значками.

Овощехранилище

Среди младенцев не так часто встречаются обжоры, и у мамы возникает резонный вопрос: какой период можно хранить открытую баночку с детским питанием? Общее правило таково: если в его составе есть мясо или яйца, то разгерметизированная баночка хранится не более суток. Фруктовые и овощные смеси можно держать открытыми не более двух суток. но в любом случае речь о многократном использовании может идти лишь в том случае, если ребёнок не ел непосредственно из банки и не «наплодил» в ней дополнительных бактерий. Для этого перед кормлением отложите часть содержимого чистой ложкой в отдельную тарелку, этой отложенной порцией и кормите малыша.

Ольга