Шоколадный мусс со взбитыми сливками

Еще один вкуснейший десерт в вашу кулинарную копилку — шоколадный мусс со взбитыми сливками. В переводе с французского мусс означает — пена. Сегодня готовят всевозможные муссы  из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, из фруктово-ягодных соков и сиропов, из различных видов варенья, а также из красного натурального вина и плиточного шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Шоколад черный   200 гр.
• Яйца   4 штуки
• Сметана   50 гр.
• Сахар   2 столовые ложки.
• Сливки   200 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Плитку черного шоколада поломать на кусочки, положить в миску и растопить на паровой бане. Затем дать немного растопленному шоколаду остыть.

Разбить яйца и отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром до состояния густой пены. Желтки соединить с шоколадом и тщательно перемешать. Затем добавить сметану и опять хорошенько перемешать. После этого постепенно добавлять взбитые яичные белки и аккуратно перемешивать до однородной консистенции.

Разложить шоколадную массу в порционные пиалы и убрать в холодильник, чтобы шоколадный мусс застыл.

Пока он застывает, вылейте сливки в глубокую миску и взбейте их миксером пока они не загустеют.

Готовый шоколадный мусс украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Десерт подавать к столу холодным.

Также шоколадный мусс со сливками можно подать с горячим кофе или ароматным чаем. Приятного аппетита!!!

Можно на досуге приготовить и нежнейший и обалденно вкусный малиновый мусс.

Ну а в заключение видео приготовления шоколадного мусса.

Ольга