Груши под шоколадом

Сочетание груши с шоколадом необычное, но очень вкусное. Причем  фрукты и шоколад в этом десерте можно подобрать по своему вкусу. Возможно вы захотите сделать ананасовый десерт или, скажем, манговый, а может и персиковый. Все зависит от того, что вы больше предпочтете в тот момент, когда вы будете его готовить. А если вы его будете готовить для гостей, можно учесть вкусы приглашенных и сделать ассорти, как из фруктов так и несколько видов шоколада.

В моем случае это груши под шоколадом. Орехи для украшения можно тоже заменить по своему усмотрению.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Консервированные груши в сиропе  1 банка
• Темный шоколад   75 гр.
• Белый шоколад  50 гр.
• Шоколад Тирамису 50 гр.
• Сливки   3 столовые ложки
• Миндаль нарезанный  1 столовая ложка
• Пряник   ¼ шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слейте сироп, груши нарежьте кубиками среднего размера. Возьмите широкие невысокие стаканы и выложите на дно груши, заполнив стакан на ¼ от его объема.

Поломайте темный шоколад и растопите его в маленьком ковшике, добавив одну столовую ложку сливок. Как только шоколад растопиться, налейте слой темного шоколада на груши и поставьте стаканы в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Белый шоколад тоже растопите с добавлением сливок и разлейте по стаканам на застывший темный шоколад. Поставьте опять стаканы в холодильник, чтобы застыл белый шоколад. Ту же самую процедуру проделаем и с шоколадом Тирамису. Это будет завершающий слой шоколада.

Пряник измельчите в крошку и смешайте с нарезанным миндалем. Посыпьте груши под шоколадом нарезанным миндалем и измельченным пряником и подавайте десерт комнатной температуры.

Ольга