http://gurmanland.ru
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Канапе
    • Салаты
      • Мясные салаты
      • Овощные салаты
      • Рыбные салаты
      • Салаты с морепродкутами
      • Фруктовые салаты
    • Соусы
    • Первые блюда
      • Супы
      • Блюда из яиц
    • Вторые блюда
      • Блюда в аэрогриле
      • Блюда из картофеля
      • Блюда с грибами
      • Блюда с морепродуктами
      • Блюда с мясом
      • Блюда с рыбой
    • Гарниры
    • Овощные блюда
    • Фаршированные блюда
    • Десерты
  • Интересное
    • Здоровое питание
    • Сервировка стола
    • Статьи о еде
    • Японская кухня
  • Обо мне
  • Главная
  • Десерты
  • Десерт с инжиром

Десерт с инжиром

Posted on Окт 5th, 2011
by Ольга
Категории:
  • Десерты
Десерт с инжиром

 

Инжир (смоковница) не менее 6000 лет был главным источником сахара для жителей Средиземноморья. Инжирина (смоковка или фига) представляет собой не плод, а мясистое соплодие. Оно развивается из соцветия, модифицированного в грушевидную капсулу, внутри которой находятся незаметные цветки, дающие крошечные плодики-орешки, принимаемые нами за семена.

Свежий инжир необыкновенно вкусен, но и вяленый тоже хорош, а главное доступен круглый год. Свежий инжир доступен в течение очень короткого периода в конце лета — начале осени. Покупать надо мягкие , но не вялые соплодия без трещин, пятен от ударов и плесени. Но свежий фрукт очень быстро портится.

И свежий и вяленый инжир богат пектинами — растворимыми пищевыми волокнами, снижающими уровень холестерина в крови. Пектины обусловливают послабляющее  действие: инжир полезен при запоре, но в больших количествах может вызвать диарею. Инжир богат калием, кальцием и железом. Из него готовят различные лакомства, одним из них будет десерт с инжиром.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Инжир   4 штуки
  • Песочное печенье   8 штук
  • Мед   2 столовые ложки
  • Жирные сливки  100 мл.
  • Коричневый сахар   50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Инжир сверху разрезать, но не до конца, несколько раз, выложить в форму для запекания, полить сверху медом и отправить его в духовку на 15 минут, установив температуру 180 °С. После, достать его и охладить.

В миску влейте сливки, добавьте сахар и взбейте сливки, пока они не загустеют. Печенье необходимо измельчить в крошку и высыпать первым слоем с стаканы или креманки. На печенье выложите взбитые сливки, а в них опустите запеченный инжир с медом.

Десерт с инжиром можно также украсить шоколадной или кокосовой стружкой и сразу подавать гостям.

 

(Visited 10 times, 1 visits today)

  • десерт
  • инжир
  • мед
  • сливки

Ольга

14 Comments Hide Comments

Владимир:
05.10.2011 в 19:42

Большое спасибо! Желаю удачи и процветания!

Ответить
Елена:
05.10.2011 в 20:55

Очень люблю инжир в любом виде, но десерт еще не пробовала, записала Ваш рецепт. Спасибо! =)

Ответить
Ольга:
05.10.2011 в 22:08

Спасибо за рецепт. Буду пробовать.

Ответить
Машкович Дмитрий:
06.10.2011 в 07:25

Потрясающе! Вкусный и полезный рецепт со смоковницей.
Спасибо за рецепт!

Ответить
Наталья:
06.10.2011 в 09:03

Красотища и вкуснотища! А главное — не очень вредно для фигуры

Ответить
Олег:
06.10.2011 в 15:50

Ни разу не пробовал свежий инжир, только сушеный, Наверное вкусно

Ответить
Татьяна КудряшЕва:
07.10.2011 в 02:06

А главное как просто. Спасибо Ольга за ваш труд для нашей пользы 🙂

Ответить
Алексей:
08.10.2011 в 13:06

На вид выглядит просто потрясно! =)

Ответить
Иван:
08.10.2011 в 17:44

Отменный рецепт десерта с инжиром. Обязательно на днях попробую его приготовить.

Ответить
Руслан:
09.10.2011 в 09:02

У меня есть инжирное варенье. Его можно вместо свежего с медом? Он у меня в банке целенький, крупный.

Ответить
admin:
09.10.2011 в 18:10

Руслан, почему бы не попробовать, думаю получиться ничуть не хуже.

Ответить
Елена:
09.10.2011 в 15:10

Из рецепта узнала много полезной информации об инжире.

Ответить
Марина:
09.10.2011 в 21:19

Мы на днях купили свежий инжир и съели просто сырым без десерта, правда немного непривычный вкус кардинально отличающийся от сушеного инжира

Ответить
Ирина:
16.10.2011 в 20:41

Очень вкусные фотографии! Инжир — прелесть, особое спасибо за экскурс в историю. О смоковнице еще в Библии упоминается.

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рассылка

Обо мне

Обо мне

Привет! Меня зовут Ольга. Вот уже несколько лет веду свой сайт «Кулинария для гурманов» и делюсь с Вами различными рецептами от простых до сложных.
Надеюсь, что блюда, предложенные на моем блоге Вам понравятся и Вы будете с удовольствием их готовить.
Добро пожаловать на gurmanland.ru!

Метки блюд

Салат ананас баклажаны блюда из картофеля блюда из мяса блюда из теста блюда из фруктов блюда из яиц блюда с грибами блюда с капустой блюда с мясом блюда с сыром блюда с творогом бутерброды вегетарианская кухня вегетарианские блюда вторые блбюда вторые блюда выпечка десерт закуски здоровое питание кабачки картофель креветки листья салата морепродукты мясные блюда овощи овощной салат овощные блюда перец пироги помидоры правильное питание рыба рыбные блюда сливки соусы супы сыр фаршированные блюда фруктовые блюда яблоки яйца

Рубрики

  • Блюда в аэрогриле
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из теста
  • Блюда из яиц
  • Блюда на скорую руку
  • блюда с грибами
  • Блюда с морепродуктами
  • Блюда с мясом
  • Блюда с рисом
  • Блюда с рыбой
  • Блюда с творогом и сыром
  • Вегетарианская кухня
  • Видео рецепты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Десерты
  • Детское питание
  • Диеты
  • Закуски
  • Здоровое питание
  • Канапе
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Мясные салаты
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • овощные салаты
  • Первые блюда
  • Правильное питание
  • Рыбные салаты
  • Салаты
  • Салаты с грибами
  • Салаты с морепродкутами
  • Сервировка стола
  • Соления
  • Соусы
  • Статьи о еде
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Фруктовые салаты
  • Японская кухня
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ГУРМАНОВ | ИЗЫСКАННЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД С МЯСОМ, РЫБОЙ, САЛАТЫ, САЛАТЫ, ДЕСЕРТЫ | © 2018