Яндекс.Метрика

Ольга

Страница 57 из 58« Первая...102030...5455565758

Креветки с рукколой

Креветки с руколой
ИНГРЕДИЕНТЫ
                                                                                          
Руккола              75 гр. 
                          
Креветки тигровые    8 шт.
  
Помидоры-черри    4 шт.
          
Сыр Пармезан          20 гр.
        
Кедровые орешки  1 ст. ложка
         
Масло оливковое   3 ст. ложки
        
Сок лимонный        1 ст. ложка
           
Соль морская       Читать далее
{lang: 'ru'}

Мысли о мюсли

 

МюслиЗАРЯЖАЕМСЯ  ЭНЕРГИЕЙ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ

Здоровый образ жизни, а соответственно, и здоровое питание постепенно входят в моду.

В связи с этим большинство офисных работников в обеденный перерыв либо отправляются в кафе на бизнес-ланч, либо стараются правильно питаться, не отрываясь от монитора. И с этим, конечно, намного сложнее. Что можно съесть такого, чтобы не просто утолить голод, но ещё позаботиться о желудке, кишечнике Читать далее

{lang: 'ru'}

Салат «Айсберри»

 

Салат «Айсберри»Для приготовления салата  «Айсберри» нам понадобится:

Салат «Айсберг»                 4 листа

Помидорки-черри             4 шт.

Яйцо                                        1 шт.

Грудка куриная                  1 филе

Хлеб белый                          2 кусочка               

Сыр Пармезан                     20 гр.

Горчица зерновая             1 чайная ложка

Масло сливочное               1 ст. ложка Читать далее

{lang: 'ru'}

Стейк

 

СтейкСначала нулевых российский общепит черпал вдохновение в разных этнических регионах: эстафетную палочку популярности китайские рестораны передавали итальянским, итальянские – японским,  японские – заведениям, делающим ставку на молекулярную кухню. Последние, по-видимому, стали квинтэссенцией поварского искусства. Прыгнуть выше не получилось, грянул кризис, и вдруг стало модным готовить и есть дома – в кругу близких и друзей. Летом и осенью столичные гурманы исповедовали культуру снеков и заботились об арт-наполнении ужина на «Красном Октябре». Однако Читать далее

{lang: 'ru'}

Жаренная семга на шпажках с голландским соусом

 

Жареная семга

Из расчета на 20 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 г. филе лосося или семги

3 ст. ложки рубленной зелени базилика

3 ст. ложки рубленного зеленого укропа

3 ст. ложки рубленной зелени кревеля или петрушки

Оливковое масло для обжаривания

Сок 2-х лимонов

Соль, перец

 

ДЛЯ ГОЛЛАНДСКОГО СОУСА

2 яичных желтка

2 столовые ложки белого винного уксуса Читать далее

{lang: 'ru'}

Фаршированный судак

Фаршированный судак

Хочу предложить вам рецепт фаршированного судака. Для этого на 1 кг фаршированной рыбы нам понадобится:

Рыба                                    800 гр.

Хлеб белый                     170 гр.

Молоко                              200 мл.

Лук репчатый                1 головка

Масло сливочное        80 гр.

Яйцо                                    1 шт.

Сметана                             3 ст. ложки Читать далее

{lang: 'ru'}

Подача закуски

 

Подача закускиСпособ  подачи – ключевой момент для закусок.. Важно, чтобы они были не только восхитительно вкусны, но и живописно выглядели.

В наше время в магазинах такой огромный выбор разнообразных тарелок, мисочек, подставок и блюд, что не может быть прощения хозяйке, демонстрирующей тоскливый алюминиевый поднос и стол, уставленный простыми белыми тарелками с белыми салфетками. Если уж вы позаботились о том, чтобы приготовить красивые закуски, подумайте о нарядных подносах и стильных блюдах, чтобы подача закуски произвела восхищение. Читать далее

{lang: 'ru'}

Продукты и приправы

 

Продукты и приправыВсегда хорошо иметь на кухне некоторый запас основных продуктов: в случае, если вам свалятся как снег на голову незваные гости, вы сможете быстро соорудить несколько вкусных закусок.

Дома должны быть в наличии некоторые продукты и приправы которые хорошо иметь под рукой. Постепенно вы создадите кухню, полную припасов, отвечающих вашим личным предпочтениям. Всегда  неплохо иметь в хозяйстве хороший набор свежих овощей, чтобы иметь возможность приготовить овощной суп или гарнир. Некоторые овощи идеально подходят для канапе, особенно миниатюрные овощи Читать далее

{lang: 'ru'}

Оборудование для канапе

Кухонное оборудованиеОБОРУДОВАНИЕ

У хорошего мастера должны быть хорошие инструменты. Совсем необязательно иметь огромный набор кухонного оборудования, чтобы приготовить закуски, но некоторые ключевые предметы могут выполнить работу быстрее и сделают вашу жизнь гораздо легче. Вот принадлежности, без которых мы не можем обойтись на кухне.

КУХОННЫЕ НОЖИ

Нет необходимости покупать целый набор дорогих ножей для каждого вида работы, но два или три хороших острых ножа могут сделать процесс резки гораздо легче. Как правило, мы используем три разных ножа: маленький ножик с гладким лезвием для резки овощей, небольшой зубчатый нож и большой 20-ти сантиметровый кухонный нож Читать далее

{lang: 'ru'}

Канапе

КанапеВ старых словарях пишется, что канапе - это кусочки поджаренного французского хлеба, покрытые паштетом. Скоро вы поймете, что канапе вовсе не так просты, как предполагает определение в словарях. Это аппетитные кусочки ароматной и яркой, окрашенной сочными цветами пищи, каждое является целым маленьким произведением искусства. Канапе очень легко приготовить - внимание к аромату, красочной гамме  и сервировке заставляет эти кусочки быть великолепными и аппетитными на вид, и на вкус!

При приготовлении канапе можно использовать Читать далее

{lang: 'ru'}
Страница 57 из 58« Первая...102030...5455565758

РАССЫЛКА БЛОГА

Группа в инстаграм

Instagram

Я в твиттере